湖北超市冷柜应该注意些什么

超市冷柜对于食物的保质和保鲜无疑用非常大的作用，但是如果冰柜长时间不清理，冷柜里面久而久之就会因为不卫生而出现异味，不仅会影响食物新鲜的外观，更会影响食物的卫生和健康，从而影响消费者的购买体验。
　　对于超市冷柜使用的时候，许多经营或者管理者通常都会这样将没有用完生肉，习惯性用保鲜膜简单包一下直接放回冷藏柜，最好不要这样做。因为化冻的生肉很容易因为没有包好而导致血水流出，导致冷柜其他食物受到污染，如果有蔬菜放入其中，有可能让蔬菜变质，甚至引起中毒事件的发生。将苹果放置冰柜时间过长，容易和其他食物在一起释放出一种化学物质乙烯，乙烯可以让新鲜的蔬菜以及果类食物变质、干瘪，所以，将苹果放置里面时，应该是密封条件下，用塑料带或者保鲜盒将苹果密封好，这样才能保证其他食物的鲜度。