酒店厨房用哪种冰柜好

冰柜是饭店的必需品，主要用来冷藏、冷冻、保鲜食品或者蔬菜、鲜肉等等。是开酒店的必要好帮手，那么酒店用一般用哪种冷柜好呢？这个要根据你酒店的规模大小来衡量。一般小型酒店，都会购买一台卧式推拉门冷柜，带有冷藏、冷冻功能。因为酒店需要冷冻大量的肉类，还有一些蔬菜。所以一般需求冷冻、冷藏两种功能的冰柜。这种冰柜使用很方便，只要轻轻一推，就可以把里面的食物取出，推拉门也是用玻璃制作，所以也可以从外边看到内部食品是否变质等等。相对来说，体积也比较小，耗电量不多，是很多小酒店首先冰柜。